Stalo etiketas ir reprezentatyvios vaišės

Seminaro lektorė – doc. dr. Živilė Sederevičiūtė-Pačiauskienė. 18 metų darbo su suaugusiais patirtį turinti lektorė, edukologijos mokslų docentė. Dėsto dalykinę komunikaciją, vartojimo kultūrą, profesinį etiketą Lietuvos edukologijos universitete, nuolat veda seminarus ir teikia konsultacijas protokolo, verslo etiketo, įvaizdžio formavimo ir dalykinės komunikacijos temomis. Nuolat skaito paskaitas ir semiasi patirties užsienyje, yra knygų apie etiketą ir vartojimo kultūrą autorė. Daug dėmesio seminaruose lektorė skiria psichologiniams aspektams, situacijų analizei, praktiniams pavyzdžiams.

Seminaro temos:

ü  Indai, įrankiai, taurės

• Indai, jų įvairovė ir dermė
• Taurės. Gėrimų patiekimo taisyklės, taurių parinkimas
• Stalo įrankiai, jų įvairovė, paskirtis
• Stalo užtiesalai: staltiesės, servetėlės
• Stalo aksesuarai ir puošyba

ü  Stalo serviravimas

• Pagrindiniai stalo serviravimo principai
• Pusryčių, pietų, vakarienės stalo serviravimas
• Šventinio stalo serviravimas
• Furšetinis stalas

ü  Vaišių patiekimas

• Patiekalų patiekimo specifika
• Kavos, arbatos, deserto patiekimas
• Kaip patiekti cukrų, grietinėlę, sultis, mineralinį vandenį

ü  Vaišės darbo aplinkoje

• Vaišių iš restorano patiekimas biure
• Vaišės posėdžių metu
• Į ką atkreipti dėmesį renkantis tiekėją/restoraną?

ü  Svečių priėmimo ir svečiavimosi kultūra

• Svečių priėmimo etiketas
• Kas ir kaip valgoma?

Dalyviai išmoks: pažinti indų, taurių ir įrankių įvairovę; parinkti indus, taures ir įrankius stalo serviravimui; serviruoti stalą ir organizuoti nedideles vaišes; patiekti vaišes oficialiuose ir neoficialiuose pobūviuose; atskirti gerą aptarnavimą viešojo maitinimo įstaigose; kultūringai priimti svečius ir svečiuotis.

Seminaro data: gegužės 20 d., pradžia 09.00 val.; pabaiga – 15.00 val.

Kaina: 100 Eur (su PVM)

Vieta: viešbučio “Green Vilnius hotel” konferencijų salė, Pilaitės pr. 20, Vilnius

Informacija apie mokymus: Agnė Vidugirytė, mob.tel. +37061048863, [email protected]

  wwww.supremus.lt

REGISTRACIJA VYKDOMA IKI BALANDŽIO 29 D.