Paragauk pasaulio – prieskonių mugė
Vasario 11-12 dienomis Vilniuje Prekybos ir pramogų centre „Ozas“ šurmuliuos Prieskonių mugė – „Paragauk pasaulio“. Renginys skirtas visiems, mėgstantiems gaminti maistą, ieškantiems įvairovės, norintiems pažinti ir atrasti kultūras per maistą ir paįvairinti savo kasdienybę. Pasak renginio vedėjo – žymaus virėjo Vladislovo Judickio, išaugusį susidomėjimą maisto gamyba paskatino tiek teigiami, tiek neigiami mūsų gyvenimo aspektai: „Ir ekonominė šalies būklė, ir vidinis poreikis būti su šeima, kelionių geografijos išsiplėtimas bei visuotinė psichozė dėl E raidžių – privertė atsigrežti į tai, nuo ko demonstratyviai nusisukom prieš 5-8 metus – gaminti maistą namuose. Galimybė rasti įvairios informacijos apie atskirus patiekalo ingridientus, ju kilmę, vartojimo ypatumus atrišo daugumos rankas, o tuo pačiu ėmė kelti dar daugiau klausimų”. Mugės organizatorė, Violeta Masteikienė mano, kad informacijos apie maisto produktus ar prieskonius netrūksta, bet trūksta bendrumo. „Norim atskiras žinias sujungt į visumą. Todėl kviečiam ne tik įsigyti įvairių prieskonių, bet ir kuo daugiau paragauti ir sužinoti apie jų naudojimą. Kaip tapant paveikslą reikia turėti supratimą apie tapymo techniką, žinoti apie spalvų derinimą, o tada jau gali atsiskleisti kūryba. “ Mugės dienomis vyks nemokami seminarai, kuriuose bus supažindinta su senosiomis maisto ruošimo ir gardinimo tradicijomis – informacija dalinsis ajurvedinės virtuvės žinovai, vyks įvairių šalių prieskonių derinimo kursai, apie senuosius lietuviškus prieskonius jų naudą pasakos Lietuvos kulinarinio paveldo fondo vadovė Birutė Imbrasienė. PPC „OZAS“ 3 aukšte įsikūrę restoranai pristatys įvairių šalių patiekalus, stalų serviravimo, puošimo ypatumus. Vyks pasirodymai, kurių metu bus galima sužinoti kaip ruošti japonišką, itališką, Tailando ar indišką maistą. Sekmadienį vyks atviras Lietuvos ryto TV laidos„Skonio reikalas”, kurią veda Gidonas Šapiro Bilas, filmavimas Visą renginio programą, registracijas į konkursus ir seminarus rasite tinklapyje www.paragaukpasaulio.lt
